Oplev en smag af Italien i 10 portioner fyldt med autentiske ingredienser
Menuen skal bestilles til hele bordet (spørg tjeneren)
For at give den mest autentiske oplevelse kommer vores serveringer i et løbende flow, afstemt af vores dygtige kokke.
Maden serveres både enkeltvist og delevenligt med fælles retter til hele bordet.
Spuntini (snack)
Antipasti Freddi (små kolde retter)
Antipasti Caldi (små varme retter)
Dolce (dessert)
Vi anbefaler 5-6 små serveringer pr. person
Grissini m. lufttørret skinke & hjemmelavet pesto
Yoghurt m. hvidløg, spinat & valnødder
2 slags italiensk oste, 2 slags italiensk pålæg & rødvins syltede valnødder
Små fyldte peberfrugt med ricotta ost
Med jomfruolivenolie & hjemmelavet balsamico glace
Grøn salat mix m. cherrytomater, jomfruolivenolie, sort sesam, græskarkerner, parmesan
Burrata, cherrytomater, jomfruolivenolie, basilikum, hjemmelavet balsamico glace
Burrata, hjemmelavet hvidløgssmør, avocado, rødløg, frisk cherrytomater & balsamico glace
Tyndskåret kalvefilet m. hjemmelavet tunsauce, kapers, jomfruolivenolie & rucola
Okseindelår, citronmayo, parmesan, pinjekerner, jomfruolivenolie & rucola
Røget, hakket aubergine m. hjemmelavet hvidløgssmør, hakket tomat, sesam & parmesan
Pandesteg tigerrejer m. hjemmelavet hvidløjssmør & cherrytomater
Hjemmelavet trøffelcremet risotto, brune svampe, limesaft & parmesan
Ovnbagte kartofler m. rosmarin & trøffelmayo
Ravioli fyldt med Karl Johan-svampe, ricottaost, sesam, ærter & cremesauce
Hjemmelavede kødboller m. hjemmelavet tomatsauce, purløg & parmesan
Laksefilet m. frisk marineret cherrytomater
Kalvefilet m. gulerodspuré & rødvinssauce
Berømt italiensk mascarpone-dessert m. saviardi, espresso, marsala, kakao
Hjemmelavet blød chokoladekage m. italiensk vaniljeis
